発酵&植物性料理

酵&植物性料理教室


発酵は菌の世界。

小さな微生物の働きによって日々変化する発酵調味料


植物性料理

ビーガンやベジタリアンなど動物性不使用の料理はたくさんあります。

そんな中で無理なく、ゆるっと、たまには自分の胃や腸をいたわる食事。

一日だけビーガン、一食だけベジタリアン。

そんな食事のためのワンプレートレッスンを開催しております。